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パティスリポート 「こんな講座&イベントがありました」 

◎ラビオリ!

◎ラビオリ!_a0188925_21212920.jpg


作っているのは、ラビオリの生地。
粉からこねこねして、パスタマシンで薄くします。

◎ラビオリ!_a0188925_21131512.jpg


そして、リコッタチーズやお肉をのせて、
もう1枚を重ねて、小さくカット。
さっと茹でて、アツアツをいただきます。

◎ラビオリ!_a0188925_21243715.jpg


テーブルまで運ぶ時間がもったいない、、、と、
そのまま、お鍋の前で、スタンディング。
立ち飲みや状態ですが、これが一番。
椀子ラビオリ。たまりません。

スケジュール一覧 http://patisdesu.exblog.jp/

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<パティス・ガストロノミー協会>
渋谷区神宮前6−7−16−3階
TEL03−6427−2482
FAX03−6427−2483

http://patis-swing.net/

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by hakasenoshokutaku | 2013-07-17 21:28

パティスガストロノミー協会主催の講座リポート
by hakasenoshokutaku

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