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パティスリポート 「こんな講座&イベントがありました」 

◎パスタ三昧の会

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この包丁は、かなり大きな出刃です。
海老が小さいわけではありません。
海老は、イタリアンに欠かせないスカンピ!
日本名は手長海老。

すっからかん、
使い果たしてしまったことをスッカンピーといいます。
両手を上げた状態が、まるでスカンピ!

お料理とスイーツを作って楽しむ会、
先週からは「カジュアル!イタリアン パスタ三昧」。
3種類のパスタの中のひとつがスカンピ!です。

この他、ジェノベーゼと
あっと!驚く、びっくりな、失敗なしのカルボナーラも。
この方法はぜひぜひ、お家で作っていただきたい1品です。

開催日は→http://patisdesu.exblog.jp/


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製菓材料のことなら!
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http://www.tfoods.com/
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パティス・ガストロノミー協会
東京都渋谷区神宮前6-7-16 グルー原宿3階
TEL:03-6427-2482 FAX:03-6427-2483
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◎ホームページ http://patis-swing.net/
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◎日々のブログ http://ameblo.jp/patisfrance-f-academy/
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by hakasenoshokutaku | 2013-04-12 00:18

パティスガストロノミー協会主催の講座リポート
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