パティスリポート 「こんな講座&イベントがありました」 

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◎スイーツディプロマ

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お菓子好きが集まる講座『スイーツ・ディプロマ』は、
毎回、テーマをしぼってのスイーツなレクチャー&試食です。

3級は、全6回。
そのうちのひとつで、バターケーキをしました。

バターケーキの作り方を実際に体験!
手法を変えて、作って、食べて、、、、

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「アテスウエイ」さんのお菓子の差し入れもありました!
吉祥寺にある人気パティスリー。
ガッツリタルトがおいしかったです。
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by hakasenoshokutaku | 2014-09-06 13:12

◎プルコレモンの会

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スペイン産のレモン『プルコ』の使いこなしクラス。
レモンは、生をしぼるのもよいですが、ちょっと大変。
しぼりすぎると苦みが出てしまいますので、
『プルコ』が便利です。何よりおいしい!

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レモンのきいたチーズスフレ。
表面がこんがり、中はとろとろでした。
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近ごろ話題のエッグベネディクト。
ソースにレモンをたっぷり使いました。



『プルコレモン』はネットでどうぞ!
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http://www.tfoods.com/
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パティスでは日々、食に関するいろいろな講座や食いしん坊イベントを行っています。
スケジュール一覧は→ http://patisdesu.exblog.jp/

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<パティス・ガストロノミー協会>
渋谷区神宮前6−7−16−3階
TEL03−6427−2482
FAX03−6427−2483

http://patis-swing.net/

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by hakasenoshokutaku | 2014-09-02 00:59

パティスガストロノミー協会主催の講座リポート
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